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漢方理論&薬膳 連載42 燥について
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漢方理論&薬膳 連載42 燥について

2016年07月19日(火)10:13 午前
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 五行の金に属する自然界の気は燥(そう)です。
 この気が強くなりすぎて影響を与えるようになったものを燥邪(そうじゃ)と呼びます。

 金は漢方理論で秋の時期になりますが、この時期は乾燥し、外気から乾燥の影響を受けやすくなります。

 燥邪には乾燥性の特徴があり、口や鼻から侵入し、体内の津液を損傷します。
 また、乾燥のきらいな肺が痛みやすくなります。このため、鼻やのどの乾燥や鼻血、のどの渇き、皮膚の乾燥、唇の乾燥、抜け毛、便秘などの症状がでやすいです。

 また、肺を傷めることで喘息や咳、胸痛などの症状も出たりします。

 燥邪の影響を抑えるために、薬膳では津液を補い、肺や脾胃の働きを助けるものを摂るのが効果的とされています。

 具体的な薬膳レシピは今後ご紹介していきますね。

参考文献

実用中医薬膳学 辰巳洋 2008 東洋学術出版

中医学・薬膳学の基礎 食薬学 2003 本草薬膳学院

薬膳の基本 辰巳洋 2008 緑書房

オレンジページムック 女の漢方的養生BOOK 2014 株式会社オレンジページ

オレンジページムック 漢方養生法 2004 株式会社オレンジページ

オレンジページムック 春夏秋冬自分で不調を治す 漢方的183のアイディア 2010 株式会社オレンジページ

東方栄養新書 体質別の食生活実践マニュアル 梁晨千鶴 2005 株式会社メディカルユーコン

実用中医学 辰巳洋 2009 源草社

薬膳講座資料2015年度版 大倉あやこ 2015 ハーブ薬膳Ayako

 



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